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| Rodríguez Leyes,Eduardo A; González Canavaciolo,Víctor L; Adames Fajardo,Yuliamny. |
| El presente trabajo muestra los resultados de estudios fitoquímicos preliminares realizados a los frutos maduros de Roystonea regia (Kunth) O.F. Cook. Primeramente se demostró que 15 días eran suficientes para garantizar el secado de los frutos en un local bien ventilado, a temperatura ambiente y protegido de la exposición directa a la luz solar. Los resultados del tamizaje fitoquímico mostraron principalmente la presencia de lípidos, además de triterpenos y esteroides, flavonoides, fenoles y taninos, entre otros. Se determinó que la extracción en Söxhlet con n-hexano, a una relación material vegetal-disolvente de 1:10 durante 0,5 h, es un método adecuado para determinar el contenido lipídico de estos frutos. Estos resultados contribuirán al conocimiento... |
| Tipo: Journal article |
Palavras-chave: Frutos maduros; Roystonea regia; Secado; Estudios fitoquímicos; Contenido de aceite. |
| Ano: 2007 |
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962007000400003 |
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| Razeto,Bruno; Romero,Fabiola; Araya,Ester. |
| Los frutos de palto (Persea americana Mill.) de la variedad Hass y de 15 selecciones ubicadas en dos huertos experimentales en la Región Metropolitana, fueron sometidos a análisis de calidad. Se utilizaron 14 frutos por selección, cosechados en el momento en que se inició la coloración negra de la piel. A siete frutos se les midió la concentración de aceite y de materia seca en la pulpa a la cosecha. Los siete frutos restantes, después de un período de maduración a 22ºC, fueron sometidos a evaluaciones sensoriales en un panel de degustación conformado por 12 evaluadores entrenados. Se evaluó firmeza, textura, dulzor, sabor y fibra visible en la pulpa, mediante un método descriptivo, y aceptabilidad con el método de la escala hedónica. Los análisis de... |
| Tipo: Journal article |
Palavras-chave: Selecciones de palto; Panel de degustación; Contenido de aceite; Textura; Sabor; Fibra visible. |
| Ano: 2004 |
URL: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0365-28072004000100011 |
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| Torres Morales, Braulio. |
| Para determinar el efecto de la selección recurrente para alto contenido de aceite se evaluaron tres sintéticos de maíz de grano amarillo en tres localidades del estado de Chiapas en el ciclo de temporal Primavera-Verano 2008; estos sintéticos provienen de tres ciclos de selección producto de la recombinación de las mejores 50 familias de medios hermanos (FMH). Durante el desarrollo del cultivo y al momento de la cosecha se tomaron datos de las variables agronómicas; en las tres localidades se tomaron muestras de grano de cada una de las parcelas las cuales se analizaron en laboratorio para determinar el contenido de aceite y la proporción de las estructuras en el grano. De las muestras de dos localidades también se tomó una submuestra para determinar el... |
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Palavras-chave: Selección recurrente; Ganancia genética; Contenido de aceite; Ácidos grasos; Recurrent selection; Genetic gain; Oil content; Fatty acids; Maestría; Genética. |
| Ano: 2010 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/86 |
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| Torres Morales, Braulio. |
| Para determinar el efecto de la selección recurrente para alto contenido de aceite se evaluaron tres sintéticos de maíz de grano amarillo en tres localidades del estado de Chiapas en el ciclo de temporal Primavera-Verano 2008; estos sintéticos provienen de tres ciclos de selección producto de la recombinación de las mejores 50 familias de medios hermanos (FMH). Durante el desarrollo del cultivo y al momento de la cosecha se tomaron datos de las variables agronómicas; en las tres localidades se tomaron muestras de grano de cada una de las parcelas las cuales se analizaron en laboratorio para determinar el contenido de aceite y la proporción de las estructuras en el grano. De las muestras de dos localidades también se tomó una submuestra para determinar el... |
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Palavras-chave: Selección recurrente; Ganancia genética; Contenido de aceite; Ácidos grasos; Recurrent selection; Genetic gain; Oil content; Fatty acids; Maestría; Genética. |
| Ano: 2010 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/86 |
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